ហេតុអ្វីបានជាចានភីហ្សាបាហ្គាសមានប្រជាប្រិយភាពថ្មី សម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ

 អ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ៖ MVI ECO

២០២៦/២/៦

Pរូបភាពនេះ៖ អ្នកបានបញ្ជាទិញចាន​បាហ្គាសដោយគិតថាវា "មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ដុតក្នុងឡ" ដោយផ្អែកលើស្លាក អ្នកដាក់ចំណិតភីហ្សាសម្រាប់កំដៅឡើងវិញ រុញវាចូលទៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 400°F ហើយដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក អ្នករកឃើញចានដែលខូច និងខ្សោយ ដែលស្ទើរតែមិនជាប់គ្នា។ការភាន់ច្រឡំនេះកើតឡើងច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិត ហើយវាកើតចេញពីការដាក់ស្លាកដែលនាំឲ្យមានការយល់ច្រឡំ និងការភាន់ច្រឡំពិតប្រាកដអំពីអត្ថន័យពិតប្រាកដនៃពាក្យ "ធន់នឹងកំដៅ" សម្រាប់ចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន។ ចូរយើងស្រាយចម្ងល់អំពីការពិត ដែនកំណត់សីតុណ្ហភាព និងការណែនាំជាក់ស្តែងសម្រាប់ពេលដែលចានបាហ្គាសដំណើរការបានល្អ និងពេលដែលវាមិនដំណើរការ។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យបាហ្គាសខុសគ្នា?

Bអាហ្គាស គឺជាសារធាតុសរសៃដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីដើមអំពៅត្រូវបានកំទេចដើម្បីចម្រាញ់យកទឹកអំពៅ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ផលិតផលកសិកម្មនេះត្រូវបានដុត (បង្កើតការបំពុលខ្យល់) ឬគ្រាន់តែបោះចោល។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានរឹងមាំបំផុតមួយចំនួនដែលមាន។

វាជាផលិតផលកែច្នៃឡើងវិញ—ផលិតចេញពីជាតិសរសៃដែលនៅសល់ពីឧស្សាហកម្មស្ករ—ដែលពិតជាមានដំណើរការល្អជាងផ្លាស្ទិចដែលវាជំនួស។ វាជាចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលត្រូវបានស្រមៃឡើងវិញសម្រាប់អ្នកដែលពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិអាហាររបស់ពួកគេ។

ចំណុចខ្លាំងនៃថាសភីហ្សាបាហ្គាស

Mមានអ្នកណាម្នាក់សួរថា "ហេតុអ្វីបានជាចានភីហ្សារបស់ខ្ញុំប្រេះនៅក្នុងឡបំពងខ្យល់?" ចម្លើយជាធម្មតាគឺ Thermal Shock។ ចានសេរ៉ាមិច ឬកញ្ចក់មិនអាចទប់ទល់នឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ទំនើបបានទេ។។ចានភីហ្សាបាហ្គាសត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់បម្រើ និងកំដៅឡើងវិញ មិនមែនសម្រាប់ដុតនំម្សៅឆៅនៅសីតុណ្ហភាព ៤៥០°F ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាគឺជាស្តេចនៃម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់សម្រាប់កំដៅឡើងវិញ។ មិនដូចសេរ៉ាមិចទេ បាហ្គាសនឹងមិនប្រេះទេ។ ហើយមិនដូចផ្លាស្ទិចទេ វានឹងមិនរលាយ ឬបញ្ចេញជាតិពុលឡើយ។

សូមគិតអំពីចានក្រដាសធម្មតាមួយសន្ទុះ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសរសៃស្លឹកឈើវែងៗ និងរលោង។ នៅពេលដែលសរសៃទាំងនេះសើម ឬមានជាតិខ្លាញ់ ពួកវារអិលឆ្លងកាត់គ្នាទៅវិញទៅមកដូចជាដំបងឈើ ដែលធ្វើឱ្យចានដួលរលំ។ បាហ្គាសដំណើរការខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សរសៃទាំងនេះខ្លី រដុប និងភ្ជាប់គ្នាដោយធម្មជាតិ - ស្រមៃមើលឥដ្ឋ LEGO ទល់នឹងដំបងរលោង។ នៅពេលដែលសរសៃទាំងនេះត្រូវបានផ្សិតក្រោមកំដៅ និងសម្ពាធ ពួកវាបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធសំណាញ់រឹងមួយ ដែលអាចទ្រាំទ្រនឹងអាហារធ្ងន់ៗ និងមានជាតិខ្លាញ់ដោយមិនបាក់បែក។

បញ្ហាស្លាក "អាចរលួយបាន"

Nមិនមែនចាន "មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន" ទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ នេះជាកន្លែងដែលអ្វីៗកាន់តែស្មុគស្មាញ ហើយវាសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ផលិតផល​ជាច្រើន​ដែល​អាច​ធ្វើ​ជីកំប៉ុស​បាន​ថោក​ជាង​បាន​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​គីមី PFAS សម្រាប់​ភាព​ធន់​នឹង​ជាតិ​ខ្លាញ់ ដែល​នាំ​ឱ្យ​អ្នកទិញ​នៅ​សហភាព​អឺរ៉ុប​ឥឡូវនេះ​ទាមទារ​ជាពិសេស​សម្ភារៈ​សម្រាប់​តុ​បាយ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ PFASPFAS (សារធាតុ per- និង polyfluoroalkyl) ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "សារធាតុគីមីជារៀងរហូត" ពីព្រោះវាមិនអាចរលួយនៅក្នុងបរិស្ថានបានទេ ហើយអាចកកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

 ចានខ្លះក៏ត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្រទាប់ប្លាស្ទិកស្តើងៗ (ដូចជាប៉ូលីអេទីឡែន) ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនជ្រាបទឹក។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "អាចរលួយបាន" ប៉ុន្តែវាមិនរលួយនៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសខាងក្រោយផ្ទះរបស់អ្នក ឬសូម្បីតែនៅក្នុងកន្លែងពាណិជ្ជកម្មជាច្រើននោះទេ។

ប្រសិទ្ធភាពពិតប្រាកដនៅពេលប្រើចានភីហ្សាបាហ្គាស

Wយើងមិនគ្រាន់តែលក់ចានក្រដាសដែលអាចកែច្នៃជាជីកំប៉ុសបានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដោយសារតែវា «បៃតង» នោះទេ។ យើងលក់វាដោយសារតែវាដោះស្រាយបញ្ហាភស្តុភារនៃពិធីជប់លៀង។

១) ធន់នឹងកំដៅសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារក្តៅរហូតដល់ 212°F (100°C)។ អ្នកអាចដាក់អាហារដែលនៅសល់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយផ្ទាល់លើចានដោយមិនចាំបាច់បារម្ភអំពីការរួញ ឬក្លិនគីមីចម្លែកៗ។

2) ភស្តុតាងប្រេង និងខ្លាញ់ចំណុចសំខាន់មិនមែនទឹកទេ - វាជាភីហ្សាដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឆ្អឹងជំនីរអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬសាច់មាន់បំពង។ ចានបាហ្គាសដែលមានគុណភាពល្អនៅតែអាចទ្រាំទ្របាន ទោះបីជាអាហារនៅស្ងៀមមួយរយៈក៏ដោយ។

៣) ធន់នឹងការកាត់អ្នកមិនគួរបារម្ភថាកាំបិតរបស់អ្នកនឹងកាត់ទាំងសាច់អាំង និងចានរបស់អ្នកទេ។ ជាតិសរសៃក្រាស់ផ្តល់នូវភាពធន់ពិតប្រាកដ ខណៈពេលដែលនៅតែអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត។

៤) សមត្ថភាពផ្ទុក: ទំហំ ១២ អ៊ីញ ដែលផលិតបានល្អចាន​បាហ្គាសអាចទ្រអាហារបានជាង 3 ផោនដោយមិនពត់កោងខ្លាំង។ នោះអាចទ្រភីហ្សាច្រើនចំណិត ឬអាហារបាប៊ីឃ្យូមួយពេលពេញ។

តម្លៃប្រកបដោយចីរភាពនៃចានបាហ្គាស

Tទីផ្សារសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុដែលអាចកែច្នៃជាជីកំប៉ុសបានកំពុងកើនឡើងពី ១១,៥៥ ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដល់ ១៨,១៨ ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ ២០៣៥ ដោយកាកបាទគ្របដណ្តប់ទីផ្សារដោយសារតែភាពអាចរកបានរួចរាល់ និងលក្ខណៈមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជានិន្នាការមួយនោះទេ - វាជាការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងរបៀបដែលយើងគិតអំពីផលិតផលដែលអាចចោលបាន។

នៅពេលអ្នកប្រើចានបាហ្គាស៖

១) ពួកវារលួយក្នុងរយៈពេល ៦០-៩០ ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងផលិតជីកំប៉ុសពាណិជ្ជកម្ម
២) ពួកវាបញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឡប់ទៅក្នុងដីវិញ ជំនួសឱ្យការទុកចោលក្នុងកន្លែងចាក់សំរាមអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ
៣) ការផលិតបង្កើតការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់តិចជាង ៧០% ធៀបនឹងការផលិតផ្លាស្ទិច
៤) អ្នកកំពុងផ្តល់ជីវិតទីពីរដល់កាកសំណល់កសិកម្មជំនួសឱ្យការទុកឲ្យវាឆេះ

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលអាចទុកចិត្តបានដែលអ្នកគួរតែមាន

Bចានភីហ្សា agasse តំណាងឱ្យការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដ៏សាមញ្ញមួយដែលសមហេតុផលលើកម្រិតជាច្រើន។ ពួកវាដំណើរការបានល្អជាងសម្រាប់ភីហ្សា និងអាហារធ្ងន់ៗ។ ពួកវាអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានយ៉ាងពិតប្រាកដដោយគ្មានផ្លាស្ទិចលាក់កំបាំង ឬសារធាតុគីមីពុល។ ហើយពួកវាប្រែក្លាយកាកសំណល់កសិកម្មទៅជាធនធានជំនួសឱ្យការបំពុល។ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬនៅដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវហ្គេមម្ហូបអាហាររបស់អ្នក? ចូរយើងនិយាយអំពីរបៀបដំណោះស្រាយបាហ្គាស MVIអាចលុបបំបាត់ "របស់អ្នក"ស្នាមប្រេះនៅក្នុងចង្ក្រាន"ពាក្យបណ្តឹង។

មគ្គុទ្ទេសក៍យោងរហ័ស

សំណួរ៖ តើបាហ្គាសជាអ្វី? 

ក៖ ជាតិសរសៃអំពៅដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់ទឹកអំពៅ - ផលិតផលកសិកម្មមួយដែលត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន

សំណួរ៖ តើត្រូវរំលាយរយៈពេលប៉ុន្មាន? 

ក: ៦០-៩០ ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងផលិតជីកំប៉ុសពាណិជ្ជកម្ម; យឺតជាងនៅកន្លែងចាក់សំរាម ប៉ុន្តែនៅតែអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត

Q:មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារក្តៅ? 

ក: បាទ/ចាស៎ រហូតដល់ 212°F (100°C); អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន

សំណួរ៖ «ហេតុអ្វីបានជាចានបាហ្គាសរបស់ខ្ញុំប្រេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់របស់ខ្ញុំ?»

ក៖ ម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ជាធម្មតាដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព ៣៧៥-៤៥០°F ជាមួយនឹងកំដៅ និងចរន្តខ្យល់ដោយផ្ទាល់ខ្លាំង។ ចានបាហ្គាសភាគច្រើនមិនត្រូវបានវាយតម្លៃសម្រាប់លក្ខខណ្ឌទាំងនេះទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងការប៉ះពាល់នឹងកំដៅដោយផ្ទាល់បណ្តាលឱ្យមានការរលួយសរសៃយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនាំឱ្យមានការប្រេះ រួញ ឬឆេះ។

សំណួរ៖ «តើខ្ញុំអាចប្រើចានបាហ្គាសសម្រាប់ភីហ្សានៅក្នុងឡធម្មតាបានទេ?»

ក៖ វាអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេល។ សម្រាប់ការកំដៅភីហ្សាថ្នមៗនៅសីតុណ្ហភាព 250-300°F រយៈពេល 10-15 នាទី ចានបាហ្គាសដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចដំណើរការបាន។ សម្រាប់ការកំដៅភីហ្សាឡើងវិញស្តង់ដារនៅសីតុណ្ហភាព 400°F+ សូមប្រើជម្រើសដែលអាចប្រើក្នុងឡបានដូចជាចានសេរ៉ាមិច ឬខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមជំនួសវិញ។

សំណួរ៖ «តើបន្ទះបាហ្គាសទាំងអស់មានភាពធន់នឹងកំដៅដូចគ្នាទេ?»

ក: ទេ។ ការអត់ធ្មត់សីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយ៖

១) គុណភាពផលិតកម្ម

2) កម្រាស់បន្ទះ

៣) ដង់ស៊ីតេជាតិសរសៃ

៤) វត្តមាននៃថ្នាំកូត

តែងតែពិនិត្យមើលលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផលជាក់លាក់។

សំណួរ៖ «តើសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ចានបាហ្គាសគឺជាអ្វី?»

ក៖ សម្រាប់សុវត្ថិភាពជាសកលលើផលិតផលបាហ្គាសទាំងអស់៖ 212°F (100°C) ឬទាបជាងនេះ។ នេះគ្របដណ្តប់លើការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ និងសេវាកម្មអាហារក្តៅ (មិនក្តៅ) ដោយគ្មានហានិភ័យ។

  -ចុងបញ្ចប់-

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

គេហទំព័រ៖ www.mviecopack.com
Email:orders@mvi-ecopack.com
ទូរស័ព្ទ៖ ០៧៧១-៣១៨២៩៦៦