To ចូរស្មោះត្រង់៖ ការស្វែងរកភាពរឹងមាំចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានការ​ដែល​រស់នៅ​តាម​ការ​ផ្សព្វផ្សាយ​គឺ​ជា​រឿង​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ខ្ញុំ​ខកចិត្ត។ ភាគច្រើន​មាន​អារម្មណ៍​ថា​វា​ទន់ខ្សោយ ថ្លៃ​ពេក ឬ​គ្រាន់តែ…មិន​គួរ​ឲ្យ​ទុកចិត្ត។ ការស្វែងរក​របស់ខ្ញុំ​បាន​បញ្ចប់​បន្ទាប់ពី​យប់​ភីហ្សា​គ្រួសារ​ដ៏​មហន្តរាយ ដែល​ចាន​ក្រដាស​ដែល​គេ​ហៅថា "រឹងមាំ" បាន​ធ្លាក់​ទៅ​លើ​ចំណិត​ក្តៅ​និង​ប្រេង​តែមួយ។ នោះ​ជា​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​ឈប់​ស្វែងរក​អ្វី​ដែល​គ្រាន់តែ "បៃតង" ហើយ​ចាប់ផ្តើម​ស្វែងរក​អ្វី​ដែល​ដំណើរការ​យ៉ាង​សាមញ្ញ។

បន្ទាប់ពីជៀសវាងសុបិន្តអាក្រក់នៃការសម្អាតសេរ៉ាមិច និងការមានអារម្មណ៍ខុសឆ្គងដោយសារផ្លាស្ទិច ទីបំផុតខ្ញុំបានសាកល្បងប្រើចានធ្វើពីបាហ្គាស (សរសៃអំពៅ) ដែលលក់ជាចានភីហ្សាដែលអាចរលួយបានពិតប្រាកដ។ ដោយមានការសង្ស័យ ប៉ុន្តែមានសង្ឃឹម ខ្ញុំបានសាកល្បងវា។

ការធ្វើតេស្ត "ភីហ្សាក្តៅ" — កន្លែងដែលចានភាគច្រើនបរាជ័យ

បាហ្គាសរបស់ MVIចានអ៊ីហ្សា

Iបានដាក់ភីហ្សាធ្វើនៅផ្ទះស្រស់ៗដោយផ្ទាល់ទៅលើចាន។ ហើយរង់ចាំ។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ វាមិនមានការយារធ្លាក់ គ្មានការលេចធ្លាយ ឬភាពរអាក់រអួលអ្វីឡើយ។ វារក្សាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នោះហើយជាពេលដែលខ្ញុំបានដឹងថា៖ចានដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានត្រូវតែជាចានដ៏ល្អមួយជាមុនសិន។ វាត្រូវការទប់ទល់នឹងកំដៅ ខ្លាញ់ និងទម្ងន់ — អប្បបរមាសម្រាប់ចានដែលអាចចោលបានសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ឬ BBQ។

វេទមន្តពិត៖ អ្វីដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀង
នៅទីនេះហើយដែលទាំងនេះចាន​បាហ្គាសពិតជាភ្លឺចែងចាំងណាស់។ ពេលមនុស្សគ្រប់គ្នាចេញទៅ ខ្ញុំបានកោសសំណល់អាហារ និងចានទាំងនោះចូលទៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសរបស់ខ្ញុំដោយផ្ទាល់។ មិនចាំបាច់លាងសម្អាត គ្មានកំហុសក្នុងការចាក់សំរាមទេ។ ពួកវារលួយដោយធម្មជាតិក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍។ សម្រាប់អ្នកដែលគ្មានជីកំប៉ុសនៅផ្ទះ កម្មវិធីជីកំប៉ុសទីក្រុងជាច្រើនក៏ទទួលយកពួកវាដែរ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជា "អាចរលួយបាន" តាមទ្រឹស្តីនោះទេ — វាគឺជាការចោលសំរាមជាក់ស្តែង និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានក្នុងសកម្មភាព។

ហេតុអ្វីបានជារបស់ទាំងនេះទទួលបានកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ

• ពួកវាពិតជារឹងមាំណាស់ — លែងមានការភ័យស្លន់ស្លោជាមួយភីហ្សាដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឬសាច់អាំងទៀតហើយ។

• ពួកវាអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន — កំដៅឡើងវិញដោយមិនចាំបាច់ប្តូរចាន។

• ពួកវាពិតជាអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន — ជាការបញ្ចប់ដ៏ស្អាត និងសាមញ្ញនៃការសម្អាត។

Tរបស់គាត់មិនមែននិយាយអំពីភាពល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ វានិយាយអំពីផលិតផលដែលគោរពពេលវេលា និងតម្លៃរបស់អ្នក។ ចានភីហ្សាដែលអាចរលួយបានមិនគួរជាការសម្របសម្រួលនោះទេ។ វាគួរតែដំណើរការបាន — ក្នុងអំឡុងពេលអាហារ និងក្រោយពេលអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងចាន «អេកូ» ដែលមិនស្អាត ដែលមិនអាចធ្វើការងារបាន សូមសាកល្បងចានបាហ្គាស។ វាអាចធ្វើឱ្យយប់ភីហ្សាបន្ទាប់របស់អ្នក — និងការសម្អាត — កាន់តែរលូនជាងមុន។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

តើអ្នកពិតជាអាចមានផ្ទះបាយដែលគ្មានដៃ និងគ្មានកាកសំណល់មែនទេ?ការពិតអំពី P ដែលអាចរលួយបានពិតប្រាកដយឺត 

រឹងមាំ និងអាចរលួយបានយ៉ាងពិតប្រាកដមែនទេ? មគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកសម្រាប់ការជ្រើសរើសចំបើងបាហ្គាស និងការជៀសវាងការលាងសម្អាតបៃតង

ហេតុអ្វីបានជាការវេចខ្ចប់បាហ្គាសប្រកបដោយចីរភាពគឺជាអនាគតនៃឧស្សាហកម្មដឹកជញ្ជូនអាហារ?