ព័ត៌មាន - តើមានចំណុចខ្វះខាតអ្វីខ្លះអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមាននិរន្តរភាពបរិស្ថាន?

ភាពមិនច្បាស់លាស់លើការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយចីរភាព៖ ផ្លូវរបស់ប្រទេសចិនឆ្ពោះទៅរកការប្រើប្រាស់បៃតងជាងមុន

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការជំរុញសកលឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាពបានជ្រាបចូលទៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗ ហើយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ទិដ្ឋភាពពិសេសមួយដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងគឺការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ជាកន្លែងដែលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនម្ហូបអាហារបានឃើញការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅគឺជាបញ្ហាបន្ទាន់មួយ។ ប្លុកនេះស៊ើបអង្កេតពីបញ្ហាប្រឈម និងការច្នៃប្រឌិតជុំវិញ...ការនាំចេញប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងប្រទេសចិន ដោយស្វែងយល់ពីរបៀបដែលប្រទេសដ៏មមាញឹកនេះកំពុងខិតខំធ្វើឱ្យវប្បធម៌ទិញឥវ៉ាន់យកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅរបស់ខ្លួនកាន់តែបៃតង។

ការរីកចម្រើននៃការញ៉ាំអាហារតាមផ្ទះនៅប្រទេសចិន

ទីផ្សារដឹកជញ្ជូនអាហាររបស់ប្រទេសចិនគឺជាទីផ្សារមួយក្នុងចំណោមទីផ្សារធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក ដែលជំរុញដោយភាពងាយស្រួល និងនគរូបនីយកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលកំណត់លក្ខណៈសង្គមចិនសម័យទំនើប។ កម្មវិធីដូចជា Meituan និង Ele.me បានក្លាយជាឈ្មោះល្បី ដែលជួយសម្រួលដល់ការដឹកជញ្ជូនរាប់លានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពងាយស្រួលនេះមានតម្លៃបរិស្ថាន។ បរិមាណផ្លាស្ទិចប្រើតែម្តង ចាប់ពីធុងរហូតដល់សម រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការបំពុល។ នៅពេលដែលការយល់ដឹងអំពីបញ្ហាទាំងនេះកើនឡើង តម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាពក៏កើនឡើងផងដែរ។

ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន

ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការទិញយកទៅផ្ទះមានច្រើនទិដ្ឋភាព។ ទីមួយ មានបញ្ហាកាកសំណល់ប្លាស្ទិក។ ប្លាស្ទិកប្រើតែម្តង ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់តម្លៃទាប និងភាពងាយស្រួលរបស់វា មិនអាចរលួយបានឡើយ ដែលនាំឱ្យមានការបំពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាម និងមហាសមុទ្រ។ ទីពីរ ការផលិត និងការដឹកជញ្ជូនសម្ភារៈទាំងនេះបង្កើតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ជាកន្លែងដែលហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធគ្រប់គ្រងកាកសំណល់នៅតែកំពុងអភិវឌ្ឍ បញ្ហានេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

របាយការណ៍មួយរបស់ Greenpeace East Asia បានបង្ហាញថា នៅក្នុងទីក្រុងធំៗរបស់ប្រទេសចិន កាកសំណល់វេចខ្ចប់យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅរួមចំណែកដល់កាកសំណល់ទីក្រុងយ៉ាងច្រើន។ របាយការណ៍នេះប៉ាន់ប្រមាណថា ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ តែមួយ ឧស្សាហកម្មដឹកជញ្ជូនអាហារបានផលិតកាកសំណល់វេចខ្ចប់ជាង ១,៦ លានតោន រួមទាំងផ្លាស្ទិច និងស្នោ ដែលពិបាកកែច្នៃឡើងវិញ។

គំនិតផ្តួចផ្តើម និងគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាល

ដោយទទួលស្គាល់ពីបញ្ហាប្រឈមផ្នែកបរិស្ថាន រដ្ឋាភិបាលចិនបានចាត់វិធានការដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកាកសំណល់យកទៅបោះចោល។ នៅឆ្នាំ ២០២០ ប្រទេសចិនបានប្រកាសហាមឃាត់ទូទាំងប្រទេសលើប្លាស្ទិកប្រើតែម្តង រួមទាំងថង់ ចំបើង និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ ដែលត្រូវអនុវត្តជាបណ្តើរៗក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ គោលនយោបាយនេះមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកាកសំណល់ប្លាស្ទិកយ៉ាងខ្លាំង និងលើកទឹកចិត្តដល់ការអនុម័តជម្រើសដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុន។

លើសពីនេះ រដ្ឋាភិបាលបាននិងកំពុងលើកកម្ពស់គោលគំនិតនៃសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ ដែលផ្តោតលើការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីធនធាន។ គោលនយោបាយគាំទ្រគំនិតផ្តួចផ្តើមកែច្នៃឡើងវិញ ការចាត់ថ្នាក់កាកសំណល់ និងការរចនាផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន កំពុងត្រូវបានដាក់ចេញឱ្យប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍ "គោលការណ៍ណែនាំស្តីពីការពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវការគ្រប់គ្រងការបំពុលប្លាស្ទិក" ដែលចេញដោយគណៈកម្មការអភិវឌ្ឍន៍ និងកំណែទម្រង់ជាតិ (NDRC) និងក្រសួងអេកូឡូស៊ី និងបរិស្ថាន (MEE) បានគូសបញ្ជាក់ពីគោលដៅជាក់លាក់សម្រាប់ការកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកប្រើតែម្តងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដឹកជញ្ជូនអាហារ។

ការច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ការជំរុញដើម្បីនិរន្តរភាពជំរុញឲ្យមានភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការវេចខ្ចប់។ ក្រុមហ៊ុនចិនកំពុងស្វែងយល់ និងអនុវត្តដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានកាន់តែខ្លាំងឡើង រួមទាំង MVI ECOPACK។ សម្ភារៈដែលអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត និងអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន ដូចជាអាស៊ីតប៉ូលីឡាក់ទិក (PLA) ដែលផលិតពីម្សៅពោត។ធុងដាក់អាហារសម្រាប់យកតាមខ្លួនធ្វើពីស្ករអំពៅកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីជំនួសផ្លាស្ទិចប្រពៃណី។ សម្ភារៈទាំងនេះងាយរលួយជាង និងមានស្នាមជើងកាបូនតិចជាង។

លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយចំនួនកំពុងពិសោធន៍ជាមួយគម្រោងកុងតឺន័រដែលអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបាន។ ឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវប្រព័ន្ធដាក់ប្រាក់ដែលអតិថិជនអាចប្រគល់កុងតឺន័រមកវិញដើម្បីសម្លាប់មេរោគ និងប្រើប្រាស់ឡើងវិញ។ ប្រព័ន្ធនេះ ខណៈពេលដែលកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលចាប់ផ្តើមរបស់វា មានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់យ៉ាងច្រើន ប្រសិនបើវាត្រូវបានពង្រីក។

ការច្នៃប្រឌិតគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺការប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបរិភោគបាន។ ការស្រាវជ្រាវកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងលើវត្ថុធាតុដើមដែលផលិតពីអង្ករ និងសារាយសមុទ្រ ដែលអាចបរិភោគជាមួយអាហារ។ នេះមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកាកសំណល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហារផងដែរ។

ឥរិយាបថ និងការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់

ខណៈពេលដែលគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាល និងការច្នៃប្រឌិតរបស់ក្រុមហ៊ុនមានសារៈសំខាន់ ឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅប្រកបដោយចីរភាព។ នៅក្នុងប្រទេសចិន មានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីបញ្ហាបរិស្ថានក្នុងចំណោមសាធារណជន ជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវជនជំនាន់ក្រោយ។ ប្រជាសាស្ត្រនេះមានទំនោរគាំទ្រអាជីវកម្មដែលបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះនិរន្តរភាព។

យុទ្ធនាការអប់រំ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកមានឥទ្ធិពល និងតារាល្បីៗ ជារឿយៗលើកកម្ពស់ការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាព ដោយលើកទឹកចិត្តអ្នកតាមដានរបស់ពួកគេឱ្យជ្រើសរើសជម្រើសបៃតងជាង។ លើសពីនេះ កម្មវិធី និងវេទិកាបានចាប់ផ្តើមណែនាំមុខងារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានជម្រើសនៅពេលបញ្ជាទិញអាហារយកទៅផ្ទះ។

ជាឧទាហរណ៍ កម្មវិធីដឹកជញ្ជូនអាហារមួយចំនួនឥឡូវនេះផ្តល់ជម្រើសសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការបដិសេធសម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងចាន និងស្លាបព្រាដែលអាចចោលបាន។ ការផ្លាស់ប្តូរសាមញ្ញនេះបាននាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកាកសំណល់ប្លាស្ទិក។ លើសពីនេះ វេទិកាមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវការលើកទឹកចិត្ត ដូចជាការបញ្ចុះតម្លៃ ឬពិន្ទុភក្ដីភាព សម្រាប់អតិថិជនដែលជ្រើសរើសជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

បញ្ហាប្រឈម និងទិសដៅនាពេលអនាគត

បើទោះបីជាមានវឌ្ឍនភាពក៏ដោយ ក៏នៅតែមានបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួន។ តម្លៃនៃការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាពច្រើនតែខ្ពស់ជាងវត្ថុធាតុដើមប្រពៃណី ដែលបង្កជាឧបសគ្គសម្រាប់ការទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអាជីវកម្មខ្នាតតូច។ លើសពីនេះ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ការកែច្នៃឡើងវិញ និងការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់នៅក្នុងប្រទេសចិននៅតែត្រូវការការកែលម្អគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដើម្បីដោះស្រាយតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាព។

ដើម្បីជម្នះបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពហុទិដ្ឋភាព។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការវិនិយោគជាបន្តបន្ទាប់លើការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍សម្ភារៈប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងតម្លៃសមរម្យ ការឧបត្ថម្ភធនរបស់រដ្ឋាភិបាលសម្រាប់អាជីវកម្មដែលទទួលយកការអនុវត្តបៃតង និងការពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងកាកសំណល់។

ភាពជាដៃគូរវាងរដ្ឋ និងឯកជនអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនេះ។ តាមរយៈកិច្ចសហការ អាជីវកម្ម ភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល និងអង្គការមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញអាចបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រដ៏ទូលំទូលាយដែលដោះស្រាយទាំងផ្នែកផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការនៃសមីការ។ ឧទាហរណ៍ គំនិតផ្តួចផ្តើមដែលផ្តល់មូលនិធិ និងគាំទ្រដល់អាជីវកម្មខ្នាតតូចក្នុងការអនុម័តការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាពអាចពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរ។

លើសពីនេះ យុទ្ធនាការអប់រំ និងការយល់ដឹងជាបន្តបន្ទាប់គឺមានសារៈសំខាន់។ នៅពេលដែលតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ជម្រើសប្រកបដោយចីរភាពកើនឡើង អាជីវកម្មនានានឹងមានទំនោរក្នុងការទទួលយកការអនុវត្តដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ការចូលរួមជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈវេទិកាអន្តរកម្ម និងការទំនាក់ទំនងដោយតម្លាភាពអំពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃជម្រើសរបស់ពួកគេអាចលើកកម្ពស់វប្បធម៌នៃនិរន្តរភាព។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ផ្លូវឆ្ពោះទៅរកការទទួលទានអាហារប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺជាដំណើរដ៏ស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់។ ខណៈពេលដែលប្រទេសនេះបន្តតស៊ូជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃទីផ្សារដឹកជញ្ជូនអាហារដែលកំពុងរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន ការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការវេចខ្ចប់ គោលនយោបាយគាំទ្ររបស់រដ្ឋាភិបាល និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងបើកផ្លូវសម្រាប់អនាគតបៃតងជាងមុន។ តាមរយៈការទទួលយកការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ ប្រទេសចិនអាចនាំមុខគេក្នុងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព ដោយធ្វើជាគំរូសម្រាប់ពិភពលោកទាំងមូល។

សរុបមក បញ្ហាប្រឈមនៃការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅប្រកបដោយចីរភាពបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈម និងឱកាសចម្រុះ។ ខណៈពេលដែលនៅមានផ្លូវវែងឆ្ងាយទៀតដែលត្រូវឆ្លងកាត់ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់រដ្ឋាភិបាល អាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់គឺមានសង្ឃឹម។ ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិត និងការប្តេជ្ញាចិត្តជាបន្តបន្ទាប់ ចក្ខុវិស័យនៃវប្បធម៌ញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងប្រទេសចិនអាចក្លាយជាការពិត ដែលរួមចំណែកដល់ភពផែនដីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

អ្នកអាចទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ៖ទំនាក់ទំនងយើងខ្ញុំ - MVI ECOPACK Co., Ltd.