បច្ចេកវិទ្យាចាក់ផ្សិត និងបច្ចេកវិទ្យាប្លាស្ទិកប្លាស្ទិក គឺជាដំណើរការចាក់ផ្សិតប្លាស្ទិកទូទៅ ហើយវាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតសម្ភារៈបរិភោគអាហារ។ អត្ថបទនេះនឹងវិភាគភាពខុសគ្នារវាងការចាក់ផ្សិត និងប្លាស្ទិកប្លាស្ទិក ដោយផ្តោតលើលក្ខណៈមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៃដំណើរការទាំងពីរនេះក្នុងការផលិត...ធុង PP.
១. ការចាក់ផ្សិត និងការចាក់ផ្សិតជាបច្ចេកវិទ្យាផ្សិតប្លាស្ទិកទូទៅពីរ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផលិតពែងភេសជ្ជៈ។ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នា និងលក្ខណៈមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់វាអាចជួយយើងឲ្យជ្រើសរើសដំណើរការសមស្របបានកាន់តែប្រសើរដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។
2. ដំណើរការចាក់ផ្សិត និងការអនុវត្តរបស់វាក្នុងការផលិតសម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើម្ហូប PPការចាក់ផ្សិតគឺជាដំណើរការមួយដែលសម្ភារៈផ្លាស្ទិចរលាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយរឹងដោយការត្រជាក់។ បច្ចេកវិទ្យាចាក់ផ្សិតក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរនៅពេលផលិតធុងអាហារ PP។ ដោយការកំដៅ និងរលាយភាគល្អិត PP ដោយចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានរាងចានអាហារ ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ និងចាក់ផ្សិត យើងទទួលបានប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ PP ដែលត្រូវការ។
៣. ដំណើរការផលិតផ្លាស្ទិចពងបែក និងការអនុវត្តរបស់វាក្នុងការផលិតធុងចំណីអាហារ PP ការផលិតផ្លាស្ទិចពងបែកគឺជាដំណើរការមួយដែលប្រើសន្លឹកផ្លាស្ទិចដែលមានកម្ដៅដើម្បីធ្វើឲ្យវាទន់ ស្រូបវាលើផ្សិត និងធ្វើឲ្យរឹងតាមរយៈការបឺតក្នុងសុញ្ញាកាស និងវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលផលិតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ PP បច្ចេកវិទ្យាពងបែកក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ដោយការកំដៅសន្លឹក PP ដែលបានផលិតរួចដើម្បីធ្វើឲ្យវាទន់ ស្រូបវាលើផ្សិត ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឲ្យវាត្រជាក់ជារូបរាង យើងទទួលបានធុង PP ដែលត្រូវការ។
៤. លក្ខណៈមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៃដំណើរការចាក់ផ្សិត ដំណើរការចាក់ផ្សិតមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនទាក់ទងនឹងការការពារបរិស្ថាន។ ជាបឋម តាមរយៈរូបមន្តវត្ថុធាតុដើមសមហេតុផល និងការរចនាដំណើរការ ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ម៉ាស៊ីនចាក់ផ្សិតមានមុខងារត្រជាក់ចរាចរ ដែលអាចកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយថាមពលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ មិនត្រូវការសារធាតុស្អិតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចាក់ផ្សិតទេ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ លក្ខណៈពិសេសមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទាំងនេះធ្វើឱ្យដំណើរការចាក់ផ្សិតកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅពេលផលិតការវេចខ្ចប់អាហារ PP។
៥. លក្ខណៈការពារបរិស្ថាន និងការប្រៀបធៀបបច្ចេកវិទ្យាពងបែក។ មានបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួនក្នុងការការពារបរិស្ថាននៃបច្ចេកវិទ្យាពងបែក។ ទោះបីជាក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់សម្ភារៈ PP ដែលអាចរលួយបានក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការពងបែក សារធាតុស្អិតមួយចំនួនត្រូវបានគេត្រូវការជាញឹកញាប់ ពីព្រោះសន្លឹក PP ដែលទន់ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងផ្សិត។ សារធាតុស្អិតទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលជាក់លាក់ដល់បរិស្ថាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ដំណើរការចាក់ផ្សិតមានដំណើរការបរិស្ថានដ៏លេចធ្លោជាង ព្រោះវាមិនត្រូវការការប្រើប្រាស់សារធាតុស្អិត។ ដូច្នេះ នៅពេលផលិតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ PPយើងអាចមានទំនោរជ្រើសរើសដំណើរការចាក់ផ្សិតដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាន និងបង្កើននិរន្តរភាព។
ដូច្នេះ ការចាក់ផ្សិត និងការចាក់ផ្សិតពងបែក គឺជាដំណើរការចាក់ផ្សិតផ្លាស្ទិចសំខាន់ពីរ ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតវេចខ្ចប់អាហារ។ ទាក់ទងនឹងការការពារបរិស្ថាន ការចាក់ផ្សិតមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងការចាក់ផ្សិតពងបែក ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម និងការបង្កើតផលិតផលកាកសំណល់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ហើយមិនប្រើសារធាតុស្អិតទេ។ ដូច្នេះ ក្នុងការផលិតសម្ភារៈបរិភោគអាហារ PP យើងអាចពេញចិត្តដំណើរការចាក់ផ្សិត ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាន និងបង្កើននិរន្តរភាព។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣
