នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានល្បឿនលឿន (F&B) ការវេចខ្ចប់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់—មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសុវត្ថិភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបទពិសោធន៍ម៉ាកយីហោ និងប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសវេចខ្ចប់ជាច្រើនដែលអាចរកបាននៅថ្ងៃនេះ។ពែង PET (Polyethylene Terephthalate)លេចធ្លោសម្រាប់ភាពច្បាស់លាស់ ភាពធន់ និងការកែច្នៃឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសពែង PET ដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវ តើអាជីវកម្មសម្រេចចិត្តដោយរបៀបណា? នៅក្នុងប្លុកនេះ យើងនឹងបំបែកទំហំពែង PET ធម្មតាបំផុត ហើយបង្ហាញថាតើមួយណាដែលលក់ដាច់ជាងគេនៅទូទាំងផ្នែកផ្សេងៗនៃឧស្សាហកម្ម F&B ។
ហេតុអ្វីបានជាទំហំសំខាន់
ភេសជ្ជៈ និងបង្អែមផ្សេងៗគ្នា ទាមទារបរិមាណខុសៗគ្នា—ហើយត្រូវទំហំពែងអាចប៉ះពាល់៖
លីត្រការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន
លីត្រការគ្រប់គ្រងផ្នែក
លីត្រប្រសិទ្ធភាពចំណាយ
លីត្ររូបភាពម៉ាក
ពែង PET ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ភេសជ្ជៈទឹកកក ទឹកក្រឡុក តែពពុះ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ និងសូម្បីតែបង្អែម។ ការជ្រើសរើសទំហំត្រឹមត្រូវជួយឱ្យអាជីវកម្មបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន ខណៈពេលដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណាយប្រតិបត្តិការ។
ទំហំពែង PET ទូទៅ (គិតជាអោន & មីលីលីត្រ)
នេះជាការប្រើញឹកញាប់បំផុតទំហំពែង PET:
| ទំហំ (oz) | ប្រហែល (ml) | ករណីប្រើប្រាស់ធម្មតា។ |
| 7 អោន | 200 មីលីលីត្រ | ភេសជ្ជៈតូច ទឹក ទឹកផ្លែឈើ |
| 9 អោនស៍ | 270 មីលីលីត្រ | ទឹក ទឹកផ្លែឈើ គំរូឥតគិតថ្លៃ |
| 12 អោនស៍ | 360 មីលីលីត្រ | កាហ្វេទឹកកក ភេសជ្ជៈ ទឹកក្រឡុកតូចៗ |
| 16 អោនស៍ | 500 មីលីលីត្រ | ទំហំស្តង់ដារសម្រាប់ភេសជ្ជៈទឹកកក តែទឹកដោះគោ ទឹកក្រឡុក |
| 20 អោនស៍ | 600 មីលីលីត្រ | កាហ្វេទឹកកកធំ តែពពុះ |
| 24 អោនស៍ | 700 មីលីលីត្រ | ភេសជ្ជៈធំបន្ថែម តែផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ |
| 32 អោនស៍ | 1,000 មីលីលីត្រ | ការចែករំលែកភេសជ្ជៈ ការផ្សព្វផ្សាយពិសេស ពែងជប់លៀង |
តើទំហំណាដែលលក់ដាច់ជាងគេ?
នៅទូទាំងទីផ្សារពិភពលោក ទំហំពែង PET ជាក់លាក់តែងតែដំណើរការបានល្អជាងអ្នកដទៃ ដោយផ្អែកលើប្រភេទអាជីវកម្ម និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់៖
1. 16 អោន (500 មីលីលីត្រ) - ស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម
នេះគឺជាទំហំដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិភពភេសជ្ជៈ។ វាល្អសម្រាប់៖
u ហាងកាហ្វេ
u របារទឹកផ្លែឈើ
u ហាងតែ Bubble
ហេតុអ្វីលក់ដាច់?
u ផ្តល់ជូននូវចំណែកដ៏សប្បុរស
u សមនឹងគម្រប និងចំបើងស្តង់ដារ
u អំពាវនាវដល់អ្នកផឹកប្រចាំថ្ងៃ
2. 24 អោន (700 មីលីលីត្រ) - តែ Bubble Tea ដែលចូលចិត្ត
នៅតំបន់ដែលតែពពុះ និងតែផ្លែឈើកំពុងរីកចម្រើន (ឧទាហរណ៍ អាស៊ីអាគ្នេយ៍ អាមេរិក និងអឺរ៉ុប) ពែង 24 oz គឺចាំបាច់។
អត្ថប្រយោជន៍៖
u អនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់ toppings (គុជខ្យង ចាហួយ ។ល។)
អ្នកយល់ឃើញថាជាតម្លៃល្អសម្រាប់ប្រាក់
u ទំហំទាក់ទាញសម្រាប់ម៉ាកយីហោ
3. 12 អោន (360 មីលីលីត្រ) - ហាងកាហ្វេ Go-To
ពេញនិយមនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់កាហ្វេ និងកន្លែងដាក់ភេសជ្ជៈតូចជាង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់៖
u ឡាតេទឹកកក
u ភេសជ្ជៈត្រជាក់
u ផ្នែករបស់កុមារ
4. 9 oz (270 មីលីលីត្រ) - ថវិកាងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាព
ឃើញញឹកញាប់ក្នុង៖
u ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស
u ព្រឹត្តិការណ៍ និងការផ្តល់ម្ហូបអាហារ
u គំរូទឹកផ្លែឈើ
វាសន្សំសំចៃ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទំនិញដែលមានប្រាក់ចំណេញទាប ឬការប្រើប្រាស់រយៈពេលខ្លី។
បញ្ហាចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់
អាស្រ័យលើទីផ្សារគោលដៅរបស់អ្នក ចំណូលចិត្តទំហំអាចប្រែប្រួល៖
លីត្រសហរដ្ឋអាមេរិកផ្សាយពាណិជ្ជកម្មកាណាដា៖ចូលចិត្តទំហំធំជាងដូចជា 16 oz, 24oz និងសូម្បីតែ 32oz ។
លីត្រអឺរ៉ុប៖កាន់តែអភិរក្ស ដោយមាន 12 oz និង 16 oz ត្រួតត្រា។
លីត្រអាស៊ី (ឧទាហរណ៍ ចិន តៃវ៉ាន់ វៀតណាម)៖វប្បធម៌តែពពុះជំរុញឱ្យមានតម្រូវការសម្រាប់ទំហំ 16 អោន និង 24 អោន។
ការណែនាំអំពីម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន
ទំហំពែងធំជាងមុន (16 អោនស៍ និងខ្ពស់ជាងនេះ) ផ្តល់នូវផ្ទៃបន្ថែមទៀតសម្រាប់ឡូហ្គោផ្ទាល់ខ្លួន ការផ្សព្វផ្សាយ និងការរចនាតាមរដូវកាល ដែលធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែធុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឧបករណ៍ទីផ្សារ.
គំនិតចុងក្រោយ
នៅពេលជ្រើសរើសទំហំពែង PET ដើម្បីស្តុកទុក ឬផលិត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាអតិថិជនគោលដៅរបស់អ្នក ប្រភេទភេសជ្ជៈដែលកំពុងលក់ និងនិន្នាការទីផ្សារក្នុងស្រុក។ ខណៈពេលដែលទំហំ 16 oz និង 24 oz នៅតែជាអ្នកលក់កំពូលនៅក្នុង F&B space ដែលមានជម្រើសចាប់ពី 9oz ទៅ 24oz នឹងគ្របដណ្តប់តម្រូវការនៃប្រតិបត្តិការសេវាកម្មម្ហូបអាហារភាគច្រើន។
ត្រូវការជំនួយក្នុងការជ្រើសរើស ឬប្ដូរទំហំពែង PET របស់អ្នកតាមបំណងទេ?ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំណោះស្រាយពែង PET ដែលមានភាពច្បាស់លាស់ខ្ពស់ ដែលមានលក្ខណៈបរិស្ថាន និងងាយស្រួលបំផុតរបស់យើង ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាជីវកម្ម F&B ទំនើប។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៧ មិថុនា ២០២៥
