ការណែនាំអំពីថាសអាហារដែលអាចបំបែកបាន
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពិភពលោកបានឃើញការកើនឡើងនៃការយល់ដឹងអំពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃកាកសំណល់ប្លាស្ទិក ដែលនាំឱ្យមានបទប្បញ្ញត្តិកាន់តែតឹងរ៉ឹង និងតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ក្នុងចំណោមជម្រើសទាំងនេះ ថាសអាហារដែលអាចបំបែកបានបានលេចចេញជាដំណោះស្រាយដ៏ពេញនិយម និងជាក់ស្តែង។ ថាសទាំងនេះផលិតពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដូចជា ម្សៅអំពៅ និងម្សៅពោត ផ្តល់ជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ និងបម្រើអាហារ។
លក្ខណៈពិសេស និងមុខងារនៃធុងទឹកអំពៅ
ធុងទឹកអំពៅគឺលេចធ្លោក្នុងចំណោមការវេចខ្ចប់អាហារដែលអាចបំបែកបានដំណោះស្រាយដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ។ បានមកពីសំណល់សរសៃដែលបន្សល់ទុកបន្ទាប់ពីដើមអំពៅត្រូវបានកំទេចដើម្បីទាញយកទឹករបស់វា ថាសទាំងនេះមិនត្រឹមតែមាននិរន្តរភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរឹងមាំ និងអាចប្រើប្រាស់បានទៀតផង។ pulp អំពៅ ឬ bagasse មានភាពធន់នឹងជាតិខាញ់ និងសំណើម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈដ៏ល្អសម្រាប់ថាសអាហារ។ ថាសទាំងនេះអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពក្តៅ និងត្រជាក់ ដោយធានាថាវាសាកសមសម្រាប់អាហារជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីអាហារក្តៅ រហូតដល់បង្អែមត្រជាក់។
ដំណើរការនៃការផលិតថាសស្ករអំពៅជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបំប្លែងបាសទៅជាម្សៅដែលបន្ទាប់មកធ្វើជារូបរាងដែលចង់បាន ហើយសម្ងួត។ ដំណើរការនេះនាំឱ្យថាសជាប់បានយូរ ដែលអាចផ្ទុកអាហារធ្ងន់ៗ និងជូរដោយមិនដួលរលំ ឬលេចធ្លាយ។ លើសពីនេះ ថាសទាំងនេះមានមីក្រូវ៉េវ និងទូរទឹកកកមានសុវត្ថិភាព ដែលផ្តល់ភាពងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងអ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ។ សមាសភាពធម្មជាតិនៃថាសស្ករអំពៅក៏មានន័យថា ពួកវាអាចជីកំប៉ុស និងអាចបំប្លែងជីវបាន ដោយបំបែកទៅជាសារធាតុសរីរាង្គដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលបោះចោលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ជីកំប៉ុស និង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបំបែកបាន
ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតមួយនៃថាសអាហារដែលអាចបំបែកបានគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរលួយតាមធម្មជាតិ កាត់បន្ថយបន្ទុកលើកន្លែងចាក់សំរាម និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ ថាសស្ករអំពៅ រួមជាមួយនឹងជម្រើសដែលអាចបំបែកបានផ្សេងទៀត ដូចជាថាសម្សៅពោត ជាឧទាហរណ៍អំពីគុណលក្ខណៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននេះ។ថាសដែលអាចជីកំប៉ុសបាន។ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងជីកំប៉ុសដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ ជាធម្មតានៅក្នុងកន្លែងផលិតជីកំប៉ុសពាណិជ្ជកម្ម ដែលសីតុណ្ហភាព សំណើម និងសកម្មភាពមីក្រូជីវត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
ថាសម្សៅពោត ដែលជាជម្រើសជីវគីមីដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត ត្រូវបានផលិតចេញពីអាស៊ីត polylactic (PLA) ដែលបានមកពីម្សៅរុក្ខជាតិដែលមានជាតិ fermented ។ ដូចជាថាសអំពៅដែរ ពួកវាអាចជីកំប៉ុសបាន ហើយបំបែកទៅជាសមាសធាតុគ្មានជាតិពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរលួយនៃផលិតផល PLA ជាធម្មតាទាមទារលក្ខខណ្ឌនៃការធ្វើជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្ម ព្រោះថាពួកវាអាចនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចគុណភាពក្នុងការរៀបចំជីកំប៉ុសនៅផ្ទះនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងម្សៅអំពៅ និងថាសម្សៅពោត ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថានយ៉ាងសំខាន់ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើផ្លាស្ទិច និងរួមចំណែកដល់សេដ្ឋកិច្ចជារង្វង់។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសុវត្ថិភាព
ថាសអាហារដែលអាចបំបែកបានមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ថាសអាហារផ្លាស្ទិកបែបប្រពៃណីអាចផ្ទុកសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា bisphenol A (BPA) និង phthalates ដែលអាចធ្លាយចូលទៅក្នុងអាហារ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ផ្ទុយទៅវិញ ថាសដែលអាចបំបែកបានដែលផលិតពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិគឺគ្មានសារធាតុពុលទាំងនេះ ដែលធានាបាននូវសុវត្ថិភាពទំនាក់ទំនងអាហារ។
លើសពីនេះ ម្សៅអំពៅ និងថាសម្សៅពោតត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈដំណើរការដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលជៀសវាងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លទ្ធផលនេះទទួលបានផលិតផលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពជាងមុន ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ជម្រើស និងកម្រិតនៃរបបអាហារដ៏ធំទូលាយ។ លើសពីនេះ សំណង់រឹងមាំនៃថាសដែលអាចបំបែកបាន ធានាថាវាមិនងាយបំបែក ឬបំបែកដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទទួលទានបំណែកប្លាស្ទិកតូចៗដោយចៃដន្យ ដែលជាកង្វល់ទូទៅជាមួយថាសប្លាស្ទិកប្រពៃណី។
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថានថាសអាហារដែលអាចបំបែកបានគឺទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសមភាគីប្លាស្ទិករបស់ពួកគេ។ កាកសំណល់ផ្លាស្ទិចមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការជាប់គាំងនៅក្នុងបរិស្ថាន ដោយចំណាយពេលរាប់រយឆ្នាំដើម្បីរលួយ ហើយជារឿយៗបំបែកទៅជាមីក្រូប្លាស្ទិកដែលបំពុលផ្លូវទឹក និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតសត្វសមុទ្រ។ ផ្ទុយទៅវិញ ថាសដែលអាចបំប្លែងសារជាតិជីវសាស្រ្តបានរលួយក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែ ដោយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដល់ដី និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកាកសំណល់នៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាម។
ការផលិតថាសដែលអាចបំបែកបានក៏ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការបំភាយកាបូនតិច និងការប្រើប្រាស់ថាមពលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផលិតប្លាស្ទិក។ ជាឧទាហរណ៍ ដំណើរការនៃការបំប្លែងអំពៅទៅជាកាកសរសៃ ប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម ធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ធនធានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលនឹងនាំឱ្យខ្ជះខ្ជាយ។ ថាសម្សៅពោតដែលបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន កាត់បន្ថយបន្ថែមទៀតនូវកាបូនិកដែលទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់អាហារ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសថាសដែលអាចបំបែកបាន អ្នកប្រើប្រាស់ និងអាជីវកម្មអាចរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការកាត់បន្ថយការបំពុល និងលើកកម្ពស់អនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
ថាសដែលអាចបំប្លែងបានជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សេវាយកចេញ
ការកើនឡើងនៃសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអាហារ និងការដឹកជញ្ជូនបានធ្វើឱ្យតម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជាងពេលណាទាំងអស់។ ថាសអាហារដែលអាចបំប្លែងសារជាតិជីវសាស្រ្តបានគឺស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ ដោយផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ទាំងអាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់។
ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត ភាពធន់ និងធន់នឹងសំណើមនៃថាសអំពៅធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនចានជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីអាហាររហ័សមានជាតិខាញ់ រហូតដល់កុម្មង់នំឆ្ងាញ់។ ថាសទាំងនេះអាចផ្ទុកអាហារដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនលេចធ្លាយ ឬមានជាតិសំណើម ដោយធានាថាអាហារមកដល់ក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់នៃថាសទាំងនេះជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃអាហារក្តៅនិងត្រជាក់ក្នុងអំឡុងពេលឆ្លងកាត់។
សម្រាប់អាជីវកម្ម ការប្រើប្រាស់ថាសដែលអាចបំប្លែងសារជាតិគីមីបានសម្រាប់ការយកចេញមិនត្រឹមតែស្របនឹងការអនុវត្តប្រកបដោយការគិតគូរពីបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយលើកកំពស់រូបភាពម៉ាកផងដែរ។ អតិថិជនកំពុងស្វែងរកក្រុមហ៊ុនដែលផ្តល់អាទិភាពដល់និរន្តរភាព ហើយការប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានអាចកំណត់អាជីវកម្មមួយខុសពីដៃគូប្រកួតប្រជែងរបស់ខ្លួន។ ជាងនេះទៅទៀត សាលាក្រុងជាច្រើនកំពុងអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិដែលដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិកប្រើតែមួយដង ធ្វើឱ្យថាសដែលអាចបំប្លែងបានទៅជាជម្រើសជាក់ស្តែង និងគិតទៅមុខ។
តាមទស្សនៈរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ការដឹងថាការវេចខ្ចប់គឺអាចជីកំប៉ុសបាន ហើយអាចបំផ្លិចបំផ្លាញបាន បន្ថែមតម្លៃដល់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារទាំងមូល។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានកំហុស ដោយដឹងថាពួកគេកំពុងរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សបរិស្ថាន។ នៅពេលដែលការយល់ដឹងអំពីការបំពុលប្លាស្ទីកកើនឡើង តំរូវការសម្រាប់ជម្រើសនៃការដកយកចេញប្រកបដោយនិរន្តរភាពទំនងជានឹងបន្តកើនឡើង ដោយធ្វើឱ្យថាសដែលអាចបំប្លែងបានទៅជាសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រតិបត្តិការសេវាកម្មម្ហូបអាហារណាមួយ។
សំណួរ និងចម្លើយទូទៅ
1. តើថាសអាហារដែលអាចរំលាយបានត្រូវប្រើពេលប៉ុន្មានដើម្បីបំបែក?
ពេលវេលានៃការរលួយសម្រាប់ថាសអាហារដែលអាចបំបែកបានមានលក្ខណៈខុសគ្នាអាស្រ័យលើសម្ភារៈ និងលក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុស។ ថាសម្សៅអំពៅអាចបំបែកក្នុងរយៈពេលពី 30 ទៅ 90 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងផលិតជីកំប៉ុសពាណិជ្ជកម្ម ខណៈដែលថាសម្សៅពោតអាចចំណាយពេលប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក្រោមលក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្ម។
2. តើថាសដែលអាចបំប្លែងជីវបានអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងទូរបង្កកបានទេ?
បាទ/ចាស៎ ថាសដែលអាចបំបែកបានភាគច្រើន រួមទាំងចានដែលធ្វើពីស្ករអំពៅ គឺមានមីក្រូវ៉េវ និងទូរទឹកកកមានសុវត្ថិភាព។ ពួកវាអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយមិនរលាយ ឬបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ធ្វើឱ្យពួកវាអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារ និងតម្រូវការកំដៅផ្សេងៗ។
3. តើថាសដែលអាចបំបែកបាន មានតម្លៃថ្លៃជាងថាសប្លាស្ទិកឬ?
ខណៈពេលដែលថាសដែលអាចបំបែកបានអាចមានតម្លៃថ្លៃជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថាសប្លាស្ទិក អត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាន និងសុខភាពរបស់ពួកគេច្រើនតែលើសពីភាពខុសគ្នានៃតម្លៃ។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាពកើនឡើង ការចំណាយលើថាសដែលអាចបំបែកបានត្រូវបានរំពឹងថានឹងថយចុះ។
4. តើថាសដែលអាចបំបែកបានទាំងអស់អាចធ្វើជីកំប៉ុសនៅផ្ទះបានទេ?
មិនមែនថាសដែលអាចបំបែកបានទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ជីកំប៉ុសនៅផ្ទះទេ។ ខណៈពេលដែលថាសស្ករអំពៅជាទូទៅអាចរលួយនៅក្នុងការរៀបចំជីកំប៉ុសខាងក្រោយ ថាសម្សៅពោត (PLA) ជាធម្មតាទាមទារឱ្យមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រងនៃកន្លែងផលិតជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្មដើម្បីបំបែកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
5. តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់ក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ខ្ញុំមិនគាំទ្រការធ្វើជីកំប៉ុស?
ប្រសិនបើការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់ក្នុងមូលដ្ឋានរបស់អ្នកមិនគាំទ្រការធ្វើជីកំប៉ុសទេ អ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសនៃការបោះចោលផ្សេងទៀត ដូចជាការផ្ញើថាសដែលអាចបំប្លែងបានជីវសាស្រ្តទៅកាន់កន្លែងផលិតជីកំប៉ុសពាណិជ្ជកម្ម ឬប្រើប្រាស់កម្មវិធីជីកំប៉ុសសហគមន៍។ សាលាក្រុង និងអង្គការមួយចំនួនផ្តល់ចំណុចទម្លាក់គ្រាប់ជីកំប៉ុសសម្រាប់អ្នករស់នៅ។
ថាសអាហារដែលអាចបំប្លែងបានជីវសាស្រ្តបានត្រៀមខ្លួនជាដំណោះស្រាយសំខាន់បន្ទាប់ពីការដាក់កំហិតប្លាស្ទិក។ អត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថានរបស់ពួកគេ រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃបទប្បញ្ញត្តិ និងសម្ពាធអ្នកប្រើប្រាស់ បង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់ឆ្ពោះទៅរកដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។ នៅពេលដែលយើងបន្តការច្នៃប្រឌិត និងកែលម្អសម្ភារៈទាំងនេះ យើងខិតទៅជិតពិភពលោកដែលមាននិរន្តរភាព និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថានកាន់តែច្រើន។
ថាសអាហារដែលអាចបំបែកបាន តំណាងឱ្យភាពជឿនលឿនយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយផ្តល់នូវជម្រើសជាក់ស្តែង និងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានចំពោះថាសប្លាស្ទិកបែបប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងសម្ភារៈដូចជា ម្សៅអំពៅ និងម្សៅពោត ថាសទាំងនេះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេជីកំប៉ុស និងអាចបំបែកបាន ប៉ុន្តែក៏មានសុវត្ថិភាព និងអាចប្រើបានច្រើនសម្រាប់កម្មវិធីអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងសេវាយកចេញ។ តាមរយៈការទទួលយកថាសដែលអាចបំបែកបាន យើងអាចកាត់បន្ថយដានបរិស្ថានរបស់យើង លើកកម្ពស់ការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងរួមចំណែកដល់ភពផែនដីដែលស្អាត និងមាននិរន្តរភាពជាងមុន។
យើងនឹងបន្តធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពខ្លឹមសារអត្ថបទសម្រាប់សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់ខាងលើ ដូច្នេះសូមរង់ចាំតាមដានទាំងអស់គ្នា!
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ កក្កដា-01-2024
