តើការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកអាចជំនួសបានទេ?

— កងទ័ពអាកាសVSPET៖ ឈានមុខគេក្នុងវិស័យប្លាស្ទិកជីវសាស្ត្រ

ការប្រណាំងវេចខ្ចប់

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ទីផ្សារពិភពលោកប្រើប្រាស់លើសពី៦៤០ ពាន់លានបំណែកនៃការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកសម្រាប់សម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុអាហារ—របស់របរប្រើបានតែម្តងទាំងនេះត្រូវការពេលរហូតដល់ ៤៥០ ឆ្នាំដើម្បីរលួយដោយធម្មជាតិ។ ខណៈពេលដែលយើងរីករាយនឹងភាពងាយស្រួលដែលនាំមកដោយការយកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ អាហាររហ័ស និងអាហារនៅលើយន្តហោះ ការបំពុលដោយផ្លាស្ទិចបានក្លាយជាបញ្ហាទំនួលខុសត្រូវសង្គមដែលមិនអាចជៀសវាងបានសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ។

ផ្នែកទី 1

វិបត្តិនៃសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុធ្វើពីផ្លាស្ទិច និងការកើនឡើងនៃជម្រើសអេកូឡូស៊ី

Tភាពងាយស្រួលនៃការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ និងអាហាររហ័សធ្លាប់ពឹងផ្អែកលើផ្លាស្ទិចបែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែនិន្នាការនេះបានផ្លាស់ប្តូរ។ បទប្បញ្ញត្តិដូចជាសេចក្តីណែនាំផ្លាស្ទិចប្រើតែម្តងរបស់សហភាពអឺរ៉ុប (ការហាមឃាត់ទាំងស្រុងលើសម្ភារៈចានធ្វើពីផ្លាស្ទិចដែលអាចចោលបាន) និងគោលនយោបាយ "កាបូនពីរ" របស់ប្រទេសចិនកំពុងបង្ខំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរឧស្សាហកម្ម។ ទិន្នន័យ Mintel ឆ្នាំ 2024 បង្ហាញថា៦២%នៃអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសម៉ាកយីហោយ៉ាងសកម្មដោយប្រើប្រាស់ ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកដែលអាចរលួយបាន— ជំរុញសម្ភារៈអេកូឡូស៊ីពីទីផ្សារពិសេសទៅទីផ្សារសំខាន់ៗ។

សំណួរស្នូលគឺ៖ តើយើងអាចជំនួសគុណសម្បត្តិផ្នែកតម្លៃ និងដំណើរការរបស់ផ្លាស្ទិចបានទេ?ថ្ងៃនេះ យើងនឹងសិក្សាស៊ីជម្រៅអំពីបេក្ខជនពីររូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត –កងទ័ពអាកាស(អាស៊ីតប៉ូលីឡាក់ទិក) និងសត្វចិញ្ចឹម(ប៉ូលីអេទីឡែន តេរ៉េហ្វថាឡាត) ដើម្បីមើលថាអ្នកណាជា "ភាគហ៊ុនសក្តានុពល" ពិតប្រាកដ។

ផ្នែកទី 2

ការត្រួតត្រារបស់ផ្លាស្ទិចកំពុងរសាត់បាត់ទៅ៖ហេតុអ្វីបានជា "មិនអាចជំនួសបាន" ហួសសម័យ

Pសម្ភារៈតុប្លាស្ទិកបានគ្របដណ្ដប់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ដោយសារភាពជាក់ស្តែង៖ ទម្ងន់ស្រាល (កាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូន) តម្លៃទាប (សមនឹងម៉ូដែលដែលមានគែមស្តើង) និងមានស្ថេរភាពគីមី (ដំណើរការសម្រាប់អាហារក្តៅ/ត្រជាក់)។សត្វចិញ្ចឹម (ប៉ូលីអេទីឡែន តេរ៉េហ្វតាឡាត) ផលិតផលលេចធ្លោជាងគេ — តម្លាភាព និងភាពធន់នឹងផលប៉ះពាល់របស់វាបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលចំណាយតិចសម្រាប់ហាងលក់តែទឹកដោះគោ ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស និងក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍។

ប៉ុន្តែការអនុលោមតាមបរិស្ថានកំពុងសរសេរច្បាប់ឡើងវិញ។ ការហាមឃាត់របស់សហភាពអឺរ៉ុបតែមួយបានបង្កើតគម្លាតចំនួន 23 ពាន់លានដុល្លារនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកទីផ្សារ ដែលជំរុញតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀត។ នៅឆ្នាំ 2024 ការលក់សម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុបែបអេកូឡូស៊ីទូទាំងពិភពលោកបានឈានដល់ជាង 80 ពាន់លានដុល្លារ ដោយតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកមានកំណើន 27% ធៀបនឹងឆ្នាំមុន លឿនជាងប្លាស្ទិកប្រពៃណីប្រាំដង។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ចាស់ "ទម្ងន់ស្រាល ថោក ប្រើប្រាស់បានយូរ" ឥឡូវនេះមានជម្លោះជាមួយនឹងតម្រូវការ "ប្រកបដោយចីរភាព អនុលោមតាម និងស្របតាមម៉ាក"។ ការនាំមុខរបស់ប្លាស្ទិកកំពុងថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផ្នែកទី 3

PLA ទល់នឹង PET៖គូប្រជែងដ៏រឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុដែលអាចចោលបាន

Wលុះដល់វាមកដល់ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកកែច្នៃឡើងវិញ, ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកដែលអាចរលួយបាននិងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកជីវសាស្ត្រ, កងទ័ពអាកាស(អាស៊ីតប៉ូលីឡាក់ទិក) និងសត្វចិញ្ចឹមគឺជាជម្រើស B2B ដែលអាចទុកចិត្តបានបំផុត។ មួយឈ្នះអ្នកទិញដែលផ្តោតលើបរិស្ថានជាមួយនឹងភាពអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត; មួយទៀតរក្សាអតិថិជនដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ជាមួយនឹងការចំណាយជាមួយនឹងការកែច្នៃឡើងវិញ។ ការប្រឈមមុខដាក់គ្នានេះកំពុងផ្លាស់ប្តូររូបរាងការផ្គត់ផ្គង់សកល។

សម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារ PLA

—“Eco-Star” ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់តម្រូវការដែលអាចរលួយបាន

កងទ័ពរំដោះប្រជាជន (PLA),ជាការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកដែលអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានដោយផ្អែកលើជីវសាស្រ្ត ដែលផលិតឡើងពីធនធានកកើតឡើងវិញដូចជាម្សៅពោត និងអំពៅ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វា — ការរលួយទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេល 6-12 ខែក្រោមលក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្ម — កាត់បន្ថយការបំភាយកាបូនចំនួន 52% បើធៀបនឹងប្លាស្ទិកប្រពៃណី។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមសម្រាប់ម៉ាកយីហោដែលកំពុងប្រើប្រាស់គោលនយោបាយបរិស្ថានដ៏តឹងរ៉ឹង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ PLA ក៏មានចំណុចខ្វះខាតផងដែរ៖ វាងាយនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារលើសពី 100 ℃ ដូច្នេះវាស័ក្តិសមជាងសម្រាប់ពែងភេសជ្ជៈត្រជាក់ ប្រអប់សាឡាដ ឬសម្ភារៈសម្រាប់ម្ហូបអាហារលំដាប់ខ្ពស់។

សម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារ PET

—“ រឿងរ៉ាវវិលត្រឡប់មកវិញ” នៃផ្លាស្ទិចចាស់

សត្វចិញ្ចឹមដែលជាតំណាងនៃផ្លាស្ទិចប្រពៃណី បានសម្រេចបាននូវការផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថានតាមរយៈ "ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ"។ ខុសពីផ្លាស្ទិចដែលមិនអាចរលួយបាន សម្ភារៈតុអាហារ PET អាចកែច្នៃឡើងវិញបាន 5-7 ដងតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាបង្កើតឡើងវិញរូបវន្ត ដែលកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធនធានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ដែលមានប្រព័ន្ធកែច្នៃ PET ចាស់ទុំ អត្រាកែច្នៃឡើងវិញបានឈានដល់...៦៥%.

គុណសម្បត្តិស្នូលនៃសម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារ PET ស្ថិតនៅលើតុល្យភាពរវាងតម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាព៖ ដែលមានតម្លៃថោកជាង PLA។ វាអាចដាក់ស៊ុបក្តៅ និងធន់នឹងការធ្លាក់ចុះ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមរបស់វេទិកាយកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅ និងហាងអាហាររហ័ស ហើយភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងភាពធន់នឹងការធ្លាក់ចុះរបស់វាគឺស័ក្តិសមជាងសម្រាប់សេណារីយ៉ូយកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅ។ សម្រាប់អ្នកទិញដែលផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងតម្លៃ និងមានប្រព័ន្ធកែច្នៃឡើងវិញដ៏រឹងមាំសម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារ PETនៅតែជាជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យ។

ផ្នែកទី៤

ទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត៖តើអ្នកណាជាអ្នកដឹកនាំទីផ្សារសម្ភារៈតុអាហារដែលអាចចោលបាន?

Sនិរន្តរភាពមិនមែនជានិន្នាការទេ។ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកទីផ្សារកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីជម្រើសពីរទៅជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីចម្រុះ ដោយមាននិន្នាការសំខាន់ៗចំនួនបីសម្រាប់អ្នកទិញ៖

និន្នាការទី 1:

សម្ភារៈបំពេញបន្ថែមពិសេស (មិនមែនជំនួស) PLA/PET

លើសពីPET/PLAកាកបាស និងសរសៃឫស្សីកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារពិសេស។ ក្រុមហ៊ុន Bakeys របស់ប្រទេសឥណ្ឌាលក់សម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុធ្វើពីស្រូវសាលី (រលួយក្នុងរយៈពេល ៤-៥ ថ្ងៃ) ក្នុងតម្លៃ ០,១០ ដុល្លារ/ឯកតា—ដូចគ្នានឹងផ្លាស្ទិចដែរ។ ទាំងនេះដំណើរការសម្រាប់អាហារសរីរាង្គ ឬការថែទាំមាតា ប៉ុន្តែមិនអាចផ្គូផ្គងនឹងសមត្ថភាពធ្វើមាត្រដ្ឋានរបស់ PLA/PET សម្រាប់ការបញ្ជាទិញច្រើនបានទេ។

និន្នាការទី 2:

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបច្ចេកវិទ្យា ដែនកំណត់ PLA/PET ដើម

នវានុវត្តន៍ដោះស្រាយបញ្ហាសំខាន់ៗ៖ PLA ដែលបានកែប្រែឥឡូវនេះទប់ទល់នឹង១២០អង្សាសេដោយបើកឱកាសឱ្យប្រើប្រាស់អាហារក្តៅ។ ការកែច្នៃសារធាតុគីមី PET ប្រែក្លាយ "ដបចាស់ៗទៅជាពែងថ្មី" ដោយកាត់បន្ថយស្នាមជើងកាបូនដោយ៤០%ការព្យាករណ៍ឧស្សាហកម្ម៖ PLA និង PET នឹងរក្សាបាននូវស្ថិរភាព៦០%នៃទីផ្សារសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុអេកូឡូស៊ីក្នុងរយៈពេល 3-5 ឆ្នាំ ជាមួយនឹងសម្ភារៈថ្មីបំពេញចន្លោះប្រហោង។

និន្នាការទី 3:

សម្ភារៈអេកូជំរុញតម្លៃម៉ាកយីហោ

ការប្រើប្រាស់ម៉ាកយីហោទៅមុខអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាននិងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកកែច្នៃឡើងវិញដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។កាហ្វេ ឡាក់គីនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិចដោយ១០,០០០ តោន/ឆ្នាំជាមួយនឹងចំបើង PLA ដែលលើកកម្ពស់ចំណាត់ថ្នាក់ ESG របស់ខ្លួន និងទាក់ទាញការវិនិយោគរបស់ស្ថាប័ន។ សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម សម្ភារៈប្រកបដោយចីរភាពមិនត្រឹមតែបំពេញតាមការអនុលោមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចាក់សោរភាពជាដៃគូរយៈពេលវែងជាមួយអតិថិជនដែលផ្តោតលើម៉ាកយីហោ។

ផ្នែកទី ៥

នវានុវត្តន៍ការណែនាំអំពីការផ្គត់ផ្គង់៖ជ្រើសរើស PLA ឬ PET?

Tជម្រើស PLA ទល់នឹង PET អាស្រ័យលើអាទិភាពបីយ៉ាង៖ ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ តម្លៃ និងការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ។

ការបញ្ជាទិញកម្រិតខ្ពស់ - ជ្រើសរើសយក PLA (ផ្លាស្ទិចដែលអាចរលួយបាន)

ប្រសិនបើអតិថិជនរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ឬសហរដ្ឋអាមេរិក ឬអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់សេវាកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារលំដាប់ខ្ពស់ ឬផលិតផលសម្រាប់ម្តាយ និងទារក កុំស្ទាក់ស្ទើរ - PLA គឺជាកត្តាចាំបាច់។ លក្ខណៈ "អាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត" របស់វាអាចឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យបរិស្ថានរបស់គយដោយផ្ទាល់។ ផ្លាស្ទិចដែលអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្តដែលតំណាងដោយ PLA ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិធម្មជាតិ ហើយអាចរលួយបានទាំងស្រុងក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ឬឧស្សាហកម្ម។ សម្រាប់ទីផ្សារដែលមានគោលនយោបាយបរិស្ថានតឹងរ៉ឹងដូចជាសហភាពអឺរ៉ុប និងចិន ក៏ដូចជាសេណារីយ៉ូដែលមានតម្រូវការបរិស្ថានខ្ពស់ដូចជាសេវាកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារលំដាប់ខ្ពស់ និងអាហារសម្រាប់ម្តាយ និងទារក។សម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារ PLAគឺជាជម្រើសដែលជៀសមិនរួច។

ការវេចខ្ចប់ដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន៖ ជម្រើសជាក់ស្តែងសម្រាប់សេណារីយ៉ូដែលផ្តោតលើថ្លៃដើម

សម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបានដោយ PETសម្រេចបាននូវការកែច្នៃធនធានឡើងវិញតាមរយៈប្រព័ន្ធកែច្នៃឡើងវិញដ៏រឹងមាំ។ តម្លៃឯកតារបស់វាគឺប្រហែល៣០%ទាបជាង PLA ហើយដំណើរការរបស់វាមានស្ថេរភាព សមស្របសម្រាប់សេណារីយ៉ូតម្រូវការប្រេកង់ខ្ពស់ និងតម្លៃទាប ដូចជាវេទិកាទិញយកទៅផ្ទះ និងខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស។ នៅពេលទិញ អាទិភាពគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលដែលមាន "សញ្ញាអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន" ហើយកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយស្ថាប័នកែច្នៃឡើងវិញក្នុងស្រុកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតជារង្វិលជុំបិទជិតនៃ "ការផ្គត់ផ្គង់ - ការប្រើប្រាស់ - ការកែច្នៃឡើងវិញ"។

ការវេចខ្ចប់ទម្ងន់ស្រាល៖ គន្លឹះក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើមក្នុងសេណារីយ៉ូនាំចេញពាណិជ្ជកម្មបរទេស

ទម្ងន់ស្រាលគឺជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ដ៏សំខាន់មួយនៃសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុការពារបរិស្ថាន។ តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាកែប្រែសម្ភារៈ ទម្ងន់នៃសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុ PET និង PLA ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ២០%ដែលមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិផងដែរ។ ដោយយកការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រជាឧទាហរណ៍ ធុងចានអាហារទម្ងន់ស្រាលនីមួយៗអាចសន្សំសំចៃ១២%នៃថ្លៃដឹកជញ្ជូន។ សម្រាប់អ្នកទិញទំនិញ អត្ថប្រយោជន៍នេះអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងដោយផ្ទាល់នូវរឹមប្រាក់ចំណេញផលិតផល។

ផ្នែកទី ៦

ផ្លាស្ទិចវិវត្ត - វាមិនបាត់ទៅវិញទេ

Lចូរយើងនិយាយអំពីស្ថានភាពពិត៖ចានប្លាស្ទិកនឹងមិនបាត់ទៅវិញទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលខ្លីនោះទេ យ៉ាងណាមិញ គុណសម្បត្តិនៃការចំណាយ និងដំណើរការរបស់វានៅតែមាន។ ប៉ុន្តែសម័យកាលនៃ "ភាពមិនអាចជំនួសបាន" បានចប់ហើយ ហើយជម្រើសផ្លាស្ទិចកំពុងបែងចែកទីផ្សារទៅជា "ផ្លូវអេកូ" និង "ផ្លូវលុបបំបាត់" - ថៅកែដែលជ្រើសរើសផ្លូវត្រូវបានចាប់ផ្តើមរកលុយពីការការពារបរិស្ថានរួចហើយ។

អនាគតនៃការវេចខ្ចប់អេកូឡូស៊ីមិនមែននិយាយអំពីអ្នកណាជំនួសអ្នកណាទេ ប៉ុន្តែជាការផ្គូផ្គងយ៉ាងច្បាស់លាស់នៃ "សម្ភារៈណាដែលត្រូវប្រើក្នុងសេណារីយ៉ូណា"។ការជ្រើសរើសសម្ភារៈត្រឹមត្រូវទៅតាមអាជីវកម្មរបស់អ្នក ហើយប្រែក្លាយ "ការការពារបរិស្ថាន" ទៅជាប្រាក់រង្វាន់សម្រាប់ម៉ាកយីហោរបស់អ្នក - នេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការឈរយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរលកបៃតង!

-ចុងបញ្ចប់-